聽聞永豐餘集團致力於有機產業的耕耘已久,而齊民有機中國火鍋更是當中的代表作~ 這天有幸與同事們到此聚餐,享受難得的悠閒有機晚餐~~

 

 

除了台北東區外,上海也開了一間分店哦~~

台北店:台北市忠孝東路四段128號2樓/(02)2772-5123

上海店:上海市靜安區陝西北路407號/86-21-6258-8777

齊民

 

 

 

店家只在一樓設置小小的招待檯~~ 真正用餐的區域要再往上走才是~~  而一上到二樓,映入眼廉的是一個開闊的陳列空間,除了介紹店家各種有機食材外,也順道推銷永豐餘集團的有機相關產品~~

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用餐區的陳設感覺與"有機"的主題很搭配~~  白色的裝潢,襯上黑色的椅子與桌上擺設~~ 感覺就很有養生的氛圍~~

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菜單的設計則是簡單易懂~~ 第一頁是套餐的組合,單人套餐價位自$680~$980,雙人套餐價位則是$1680~$2680~~ 其實沒有原先想像的貴~~ 所有的套餐除了主菜外,皆附烏龍茶、前菜、湯、醬料、綜合有機時蔬籃、主食任選一、果醋、甜點與霍山石斛茶~~  內容頗為豐富~~

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餐前的烏龍茶,讓大家先暖暖胃~~

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醬料有三種:齊民醬、妃子醬、水果香檸醬~~ 可根據自己所點主菜與喜好做搭配~~

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這是前菜的部份~~  時間有一點久~ 忘記了食材的內容~~ 只是印象中不記得有特別好吃~~

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湯底則是採鴛鴦鍋形式~~  一是時蔬昆布湯,另一是盧山清雞湯~~ 二者皆清淡中帶有絲絲的香氣~~

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接下來就是最主要的配角-"綜合有機時蔬籃"上場囉~~~  別看它小小一籃,肚內的容量可是粉大的~~ 我跟同事二人挖了半天,才把全部的食材進攻完畢呢~~  還貼心地附上一根夾子,以便生熟食可分開夾取~~

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這是主廚海陸雙人套餐($1980)當中的"海味-主食"~~ 有大大的生蠔,肥美的鮮蝦、渾圓的干貝~~ 還有鮭魚、蛤蠣、花枝等多樣食材~~ 讓喜歡吃海鮮的我,真是吃得暢快呀~~~

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主廚海陸雙人套餐中的另一個"陸味-主食"~~  可從單人套餐的各式主菜中任選二樣搭配~~ 我們選的是雪花豬&沙朗~~ 肉質Q彈可口、雪花分布均勻~~  口感不錯~~

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這是同事另點的單人嚴選海鮮($980)~~  擺盤看起來很有氣勢~~ 內容與雙人的類似,只是份量減為一半~~

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主食有 有機寬麵、有機冬粉、有機白米飯、有機糙米飯、櫻花蝦野蔬拌飯 等五種可以選擇~~  我當然是挑了平日少聽少吃的櫻花蝦拌飯來嚐鮮嚐鮮囉~~  嗯嗯~~ 味道還算不差~~

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接下來是飯後的果醋&甜點~~   果醋可去油解膩~~  甜點則是檸檬糕~~ 這個吃起來普普~~

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整體而言,齊民厲害的地方應該是在食材本身,因是有機的訴求,所以吃起來覺得格外健康~~ 

 

 

其他的部份則是普通略需加強,尤其是服務生的專業部份,整個晚上雖然每道菜上桌時,都有講解,但一方面我們坐的是10人長桌,在桌頭講話,桌尾根本聽不清楚;二方面是服務生只顧自己說自己的,也不管我們有沒有聽懂,就說個不停,毫無互動~~ 很多時候,我們根本不知道他在喃喃自語個什麼勁,然後說完就走掉了~~  讓我們整個一頭霧水~~  這樣的講解服務,還不如不說得好~~  若嚴格說起來,可能要等很久以後,待不好的服務印象消退了,才有可能再次光顧吧~~

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