這次有機會到鄧有葵師傅開設的Danny & Company,享用高級昂貴的晚餐,有絕佳的理由~~ 那就是我要離職啦~~ 離職的人最大~~ 所以在我的"指使"下,同事就恭敬地訂了這家的晚餐,做為我的Farewell Dinner~~ YA~~ 我們來啦~~

 

 

Danny & Company

地址:台北市大安區四維路52巷33號

電話:02-2705-9911

網站:http://dannyandcompany.com/

 

 

 

餐廳的外觀如同Justin Signature一般,都是走簡約低調的風格~~ 外觀很難第一眼看出是一間高檔的餐廳~~

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Danny & Company的消費採取套餐形式~~ 午餐的價位自$980起跳,算是入門門檻較親民的選擇~~ 晚餐的價位翻倍,自$2680起跳,並分成鐵板燒與一般晚餐套餐二種形式~~  鐵板燒的檔次與價位更高了些,應該是因為有鄧有葵師傅親自服務的關係~~  而我與同事們呢~~ 雖然在我的指使下選了這間餐廳,卻不敢再造次選價位$4000以上的套餐~~ 大家都客客氣氣地選了$2680 & $3280 的套餐~~ 即便如此,這高檔的選擇還是讓同事們個個吃得眉開眼笑哩~~

 

 

 

 

一進門的區域是鐵板燒區,據說一個晚上只服務一組客人~~  擺放在後的新鮮蔬果,搭配上店內極簡的裝潢~~ 讓人還沒吃東西,就覺得視覺上已飽餐一頓了~~

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另外店內還有專業級的紅酒儲酒櫃~~ 其中一個老饕同事在老闆的同意下,也幫我們選了一支紅酒做為佐餐用~~  紅酒的價位自低至高皆有~~ 可自行參考Danny & Company的網站,上面有完整的Menu~~

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我們因為點的都是一般套餐的晚餐,所以是坐在一般用餐區~~  桌上的擺設小而美~~ 雖只是蠟燭與盆栽~~ 但一看就知道是有專人設計擺放的~~  盆栽是新鮮的花朵呢~~ 真是超級吸睛的~~

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此外,水杯是高檔的Riedel杯~~ 看著清澈薄透的玻璃,映襯著進口礦泉水~~ 整個喝起來格外有氣氛~~ 

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食器的部份,同事介紹牛排刀是Laguiole,一把要價上千元~~  雖不是內行,但切牛排時,真的是格外順手容易~~

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一開始上菜時,服務生就端上一杯小小、濃稠的液體~~  因沒有特別介紹,端詳了半天後,才一飲而盡~~  雖不知確切的名稱,但喝起來鹹鹹酸酸又甜甜稠稠的~~  感覺很像喝濃縮的蕃茄湯~~

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餐前麵包佐的是高級的松露奶油~~  現烤的麵包溫熱燙手~~  加上松露奶油特有的香氣~~ 吃起來香氣四溢、口感極佳呢~~  若吃不夠,可再請服務生再加送麵包~~

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前菜-百香果凍鴨肝派~~  左邊的是百香果凍鴨肝,右邊的是烤過的硬吐司~~ 二者搭配吃,再佐上盤子上的醬汁~~ 味道很肥美多汁~~  只是鴨肝這種東西,吃多了還真的挺膩人的~~

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接下來紅酒上桌囉~~  Riedel的紅酒杯,看起來、摸起來、喝起來都是一大享受呢~~

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這是生蠔濃湯~~  本身的味道相當濃郁可口~~  喜歡鮮味的人,可以加上盤緣的鵝肝享用~~ 但味道實在太腥了,非我所愛~~  還是單純享用生蠔濃湯就好~~

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鐵板煎明蝦~~~ 呼呼~~  處理的真是好~~  蝦子本身也很新鮮~~ 經過煎烤後,蝦肉Q彈且鮮味十足~~  真是好吃極了~~

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接下來是香煎蟹餅~~  口感吃起來是一絲絲的感覺~~ 雖然旁邊有生菜搭配以解油膩~~ 但因實在吃不出來是螃蟹,再加上有點油~~  吃了二口就拿給另一個同事吃了~~

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這是$2680套餐的黃綠蕃茄馬芝拉~~  雖然沒有嚐味道,但視覺上覺得漂亮極了~~

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每日鮮魚~~  魚本身相當新鮮厚實~~ 煎得皮脆肉嫩~~  搭配上醬汁一起吃~~  好吃好吃~~

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接下來是鎮店寶-牛排準備上桌啦~~  上桌前服務生先遞上了牛排的三種沾醬~~ 由左至右分別是芥末籽醬、海鹽、蘑菇醬~~  但牛排本身就有提味~~ 喜歡原味或清淡口味的人,其實用不上這些醬料~~

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其待已久的牛排主角上場囉~~  乍看之下似乎份量不多~~  但其實肉厚紮實,且份量不少~~ 搭配上一點新鮮生菜,與整顆烘烤而成的大蒜~~ 視覺上相當豐富~~

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Danny&Company

 

 

 

 

牛排的處理只有一個"讚"字可以形容~~  真不愧是餐廳的招牌、整頓晚餐的靈魂啊~~ 

牛肉的厚度幾乎比大姆指還要厚~~  牛排的表皮有點焦香,裡面卻是滑嫩順口~~  真是咬在嘴裡,甜在心裡呢~~  DSC02876.JPG

 

 

 

 

整顆烘烤的大蒜已去除濃厚的蒜味~~ 取而代之的是香軟的口感與些許的蒜香~~ 搭配上滑嫩的牛排~~  真的是世上絕配啊~~

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這頓晚餐可惜的是吃完主菜,我就必需趕赴醫院報到看醫生了~~  沒有吃到甜點與飲料,雖是小小的遺憾~~ 但可以在公司最後一頓正式的晚餐中,與同事們共享美食、敘舊道別,也是一個很美好的回憶~~ 所以掙扎了一下,還是決定寫下一篇文章PO網以茲紀念啦~~~

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