DSC04391 DSC04494 

"四哥的店"前身叫"清泉本店", 因貓空山上以清泉命名的店家過多,後來就更名成四哥的店~~  這天因大學好友的號召,不畏風雨與低溫,依然勇往貓空山頭,享受一個遊客不多、空氣清新的週末早晨~~  回頭找了一下自己的部落格,發現距上次來訪將近一週年,真是很恰巧呢~~

 

歷史記錄 - 2011.3.28 【食記】貓空茶館-清泉本店

 

四哥的店位在二樓,與另一間茶館-山中茶共用一個樓梯~~ 上到二樓左轉是山中茶,右轉是四哥的店,形成了一個有趣的畫面~~ 

DSC04495 

 

 

 

因先繞道至樟樹步道欣賞魯冰花美景,所以遲了些才進餐廳~~  同學已點好了$3000合菜給8大1小享用~~ 我們只要坐定位、享受美食即可~~  

 

 

店內的佈置與茶文化結合,皆以綠色為基調~~  加上牆上懸掛的各種墨寶,有一種獨有的農家閒逸氣氛~~

DSC04536

 

DSC04537

 

 

 

餐具質感厚實,用起來很有懷舊的感覺~~  筷子套也因應店家更名而劃上了老闆的肖像~~ 嘿嘿~很有趣~~

DSC04509

 

 

 

 

以下的餐食因沒有看到菜單,所以就憑上菜時服務生唱名、與自己的印象取名囉~~

 

冷冷的天氣,先來杯老闆自製的養身茶~~  紅茶加上甜菊,熱熱的喝,一下子寒意全消~~  整壺的養身茶就在旁邊的爐子上熱著,有需要的人,可以隨時前去補充~~

DSC04503 

 

DSC04504 

 

 

 

茶葉炒飯~~ 飯粒飽滿、香氣四溢~ 加上旁邊的肉鬆,吃起來有一種特殊的口感~~

DSC04497 

 

 

 

燜桂竹筍~~  筍子相當軟嫩滑口,稍微咀嚼便可"咕溜"吞下肚去~~

DSC04499 

 

 

 

 

茶香蛤仔雞~~  雞湯裡有濃濃的茶香,外加一點茶葉特有的澀味~~ 喝起來很特別~~

DSC04502 

 

 

 

看起來熱騰騰、喝起來暖乎乎~~  料豐味美~~

DSC04518

 

 

 

這道不是茶料理~  應該是土雞吧~~  雞肉吃起來頗為Q彈,算是好吃的雞肉~~  還有附上二盤不同的醬料 - 老闆自製辣椒醬與五味醬~~  

DSC04505 

DSC04506 DSC04507

 

 

 

茶油麵線~~  上次來也點了這道~~  麵線是我的最愛~~ 拌了茶油有股特殊的香氣~~  只是偏油了些,不宜多吃~~

DSC04508  

 

 

 

炒地瓜葉~~ 加了很多的油蔥酥~~ 不是我喜愛的川燙方式,也有點太油~~

DSC04510 

 

 

 

魚肉頗肥的紅燒魚~~  

DSC04512  

 

 

 

茶香烘蛋~~  蛋煎得厚實,蛋香四溢~~ 佐上盤中的二瓣茶葉,是一道相當應景好吃的茶料理~~

DSC04514

 

 

 

 

茶香炸豆腐~~  外皮酥脆、豆腐軟嫩,廚娘的處理功了得~~  配上淡淡的茶香~ 嗯嗯~~ 好吃~~

(照模糊了~ 所以只放小size~~)  

DSC04515 DSC04521  

 

 

還有一道橙汁排骨,只顧吃、忘了拍照~~  

 

談笑間,這滿滿的一桌山珍海味,餵飽了我們一行人的五臟廟~~

DSC04513

 

 

 

 

最後還有一盤份量十足的飯後水果~~  以及好吃的茶香果凍~~

DSC04524 

 

DSC04525  

 

 

 

這裡的視野很好,貓纜與山底的景色盡收眼底~~   101大樓的身影隱約出現在遠方~~  老闆說,過年時,這裡的座位可是一位難求呢~~

DSC04535 

文章標籤

創作者介紹
創作者 univase 的頭像
univase

迷勒猴&熊比格之家

univase 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()