迷勒猴&熊比格之家

五星海南雞飯

原本的計劃其實是要到多位朋友介紹的"天天海南雞飯"享用海南雞大餐，無奈千里迢迢地搭地鐵、再轉計程車前往，居然碰到禮拜一公休~~ 真是讓人捶胸頓足~~  幸好還知道附近的East Coast Road上還有幾間店家(如：南星餐室-賣娘惹口味的叻沙；福同興餐室-賣福建口味的叻沙，後者好像是有加入蛤)，所以當機立斷請計程車司機轉往East Coast Road，但也沒找著上述計劃中的店家~~ 真是波折連連的一餐~~

後來，索性就聽司機的介紹，找了一家路邊隨意的小店--五星海南雞飯~ 就決定進去碰碰運氣啦~~

店家的招牌強調是"菜園雞"，看起來頗有噱頭~~  我與同事二個女生點了一份雞飯共享，雞肉的部份可以選擇部位，我們則是點了雞腿，價位稍貴，約星幣10元~~ 雞腿肉結實Q彈，雞飯配著雞油香甜可口~~ 還附贈例湯一碗~~

另外點了當地的"天與地檸檬紅茶"~~ 簡單的搭配，就滿足了我們的口腹之慾~~ 本來還雄心壯志的要再去下一家覓食~~　但因已八分飽，再加上天氣熱影響食慾~~ 所以就只吃了雞飯就打發了午餐~~ 也算是一嘗宿願囉~~

另外要提醒的是，在新加坡用餐，很多用餐設備是要另行付費的，濕紙巾要錢(約星幣0.5~0.8元)、空盤子要錢，配餐的飲料如薏米水也要另外收費~~ 感覺真是非常奇怪~~ 還是台灣餐廳的服務比較周到貼心~~

天天海南雞飯：443, Joo Chiat Road (地鐵：巴耶利巴站下車，走路15分鐘，搭Taxi 8分鐘)

五星海南雞飯：在East Coast Road上，號碼忘記了~ 距離天天海南雞飯車程約3分鐘~~

南星餐室：57/59 East Coast Road

福同興餐室：49 East Coast Road

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當晚與更多同事會合後，大家還是提議要吃海南雞與肉骨茶，我們於是順從多數決，在詢問了路人與計程車司機後，就決定吃"文東記"與"發起人肉骨茶"為晚餐啦~~

文東記(Boon Tong Kee)

文東記是新加坡相當著名的連鎖餐廳，響叮噹的名號隨便詢問路人便可聽到~~ 分店頗多，路上稍加留意不難發現~~  我們到的這間分店，位在馬里士他路(Balestier Road)上，距"發起人肉骨茶"步行約5分鐘~~ 因發起人門前顧客大排長龍，因此決定先到文東記稍加打發飢餓的胃腸~~

新加坡位處熱帶，用餐時服務人員多半會詢問是否要搭配飲料~~ 這是隨餐的飲料-薏米水之類的東東~~ 味道不差，但喝起來頗甜~~

海南雞肉~~ 店員要我們選"有運動"與"沒運動"的雞肉~~ 我們選了"有運動"的雞肉~~ 但吃起來卻沒有海南雞的風味，反倒比較像台灣的白斬雞~~ 肉質也很普通，一點也沒有覺得雞是有運動過的~~  味道不差，只是比起中午小吃店道地的味道，就是差上一截~~

另外還點了辣炒青菜一盤，正確的名稱忘記了~~ 但據說是新加坡道地的作法~~ 頗為油膩~~ 但可試試不同的口感~~ 

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發起人肉骨茶(Founder Rou Gu Cha Cafeteria)

即使過了用餐的尖峰時間，我們還是稍微等了一下，才有位置讓我們坐下~~

店內桌桌滿座，牆上則是各式各樣的名人留影紀念~~

主角-肉骨茶登場囉~~ 湯頭顏色比想像中的清淡，但喝起來卻相當濃郁~~ 濃濃的肉香配上辛辣的胡椒味~~ 即使天氣熱也可爽快喝下肚~~  排骨的肉質煮的口感相當有彈性，肉也頗多~~ 算得上好吃~~ 還有服務生巡視加湯的服務~~

每份肉骨茶還會附贈油條一碗，可將油條浸入肉湯內吸取湯汁精華~~ 又是另一種道地的吃法~~

用完餐回飯店後，才聽同事說~~ 發起人還有其他的像是腰子、豬肝等內臟，與菜雜等菜色~~ 亦是餐廳相當受歡迎的點餐選擇~~ 可惜我們只喝了肉骨茶，無緣一一品嚐其他風味~~

發起人肉骨茶餐館：347 Balestier Road (New Orchid Hotel)/(65)6352-6192

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味香園甜品

這是位在牛車水(中國城)麥當勞對面的甜點店~~ 我們純粹是為了消暑兼打發時間而進到店裡~~

我們點了招牌的楊枝甘露~~  除了芒果汁外，還有芒果顆粒~~ 算得上真材實料~~ 味道吃起來也不錯~~

同事還點了奶酪與肉粽(店內少數的鹹食)~~ 奶酪吃起來綿密清香~~肉粽則相對比較普通～～

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林志源肉乾(Lim Chee Guan)

聽同事介紹這是著名的新加坡名產店~~ 有三間分店，位在牛車水麥當勞附近就有一家~~ 客人人來人往、絡驛不絕~~  現場店家有提供免費試吃~~ 可以試吃高興了再買~~

我買了招牌肉乾，最小包裝300g (星幣13.5元)~~ 口感與台灣的肉乾有稍稍的不同~~ 比較吃得出來豬肉的紋理與肉質~~ 口味也稍微偏甜~~  因台灣無法攜帶肉製品入境~~ 所以記得在當地吃完~~

林志源共有三間分店如下：

(1)203 New Bridge Road(新橋路，位於牛車水)

(2)People's Park Complex #01-25

(3)ION Orchard #B4-37(烏節路上)