迷勒猴&熊比格之家

魚路古道農場位於陽明山上(金山鄉)，

從台北市開車前往約莫要一個多小時的路程，

走陽金公路往金山方向前進，

接近魚路古道的標誌時，

很容易就看見囉！

(地址：新北市金山鄉三重橋14號/02-24080678)

店家網站：http://www.fwf.url.tw/

雖名為農場，

但實際上我們沒有看到什麼農場景象，

反倒對被店家養魚的魚池規模印象深刻~~

在環境與空氣俱佳的山林環抱中，

以特別淨化過的水質，

養了各式各樣的魚種，

如香魚、鳟魚等…

店家強調這些魚都是有履歷認證的~

這些魚吃起來，肯定特別美味鮮嫩~

接下來就一一為大家介紹美食吧~

這是最有名的”叫化魚(鯛魚)”，

採用類似叫化雞的作法，

並且有三種吃法-原味、沾鹽吃、加檸檬~

肉質鮮嫩好吃~

我們最愛吃原味的~

加些檸檬也不錯~

沾鹽吃的就有點過鹹了！

龍鬚菜

為了配菜而點，口味不錯~

避風塘炒蟳

口感還頗酥脆，

只是喜歡品嚐食材原味的我，

因吃不出海鮮的本質，所以沒有特別喜歡~

鱒魚

上桌時店家交待要再悶15分鐘，

開了二次鍋蓋，

第一次開時未熟，

第二次不知道是不是又悶過久，

魚肉吃起來有老了一點~

這道魚翅有一點多，

不如叫化魚的美味便利~

泡菜肉片

店家自行醃製的泡菜，

如不吃辣的人會覺得小辣，

配飯剛剛好~

味噌魚湯

沒有細問湯中是何種魚類，

湯頭頗為鮮甜~

香魚

與一般日本料理的香魚作法不同，

似乎是有稍微炸過，

香魚本身的肉不多，

幾乎每條腹中都有卵~

水果&甜點-麻薯冰淇淋

因熟識的朋友介紹，

老闆所招待的二道飯後點心！

只是水果來不及拍照就被喀光啦~

而甜點呢~

同桌的小朋友吃得津津有味，

算是蠻好吃的吧~