魚路古道農場位於陽明山上(金山鄉)

從台北市開車前往約莫要一個多小時的路程,

走陽金公路往金山方向前進,

接近魚路古道的標誌時,

很容易就看見囉!

(地址:新北市金山鄉三重橋14/02-24080678)

店家網站:http://www.fwf.url.tw/

 


雖名為農場,

但實際上我們沒有看到什麼農場景象,

反倒對被店家養魚的魚池規模印象深刻~~



在環境與空氣俱佳的山林環抱中,

以特別淨化過的水質,

養了各式各樣的魚種,

如香魚、鳟魚等

店家強調這些魚都是有履歷認證的~

這些魚吃起來,肯定特別美味鮮嫩~

 


 

接下來就一一為大家介紹美食吧~

 

這是最有名的叫化魚(鯛魚)”

採用類似叫化雞的作法,

並且有三種吃法-原味、沾鹽吃、加檸檬~

肉質鮮嫩好吃~

我們最愛吃原味的~

加些檸檬也不錯~

沾鹽吃的就有點過鹹了!


 

龍鬚菜

為了配菜而點,口味不錯~


 

避風塘炒蟳

口感還頗酥脆,

只是喜歡品嚐食材原味的我,

因吃不出海鮮的本質,所以沒有特別喜歡~


 

鱒魚

上桌時店家交待要再悶15分鐘,

開了二次鍋蓋,

第一次開時未熟,

第二次不知道是不是又悶過久,

魚肉吃起來有老了一點~

這道魚翅有一點多,

不如叫化魚的美味便利~


 

泡菜肉片

店家自行醃製的泡菜,

如不吃辣的人會覺得小辣,

配飯剛剛好~


 

味噌魚湯

沒有細問湯中是何種魚類,

湯頭頗為鮮甜~


 

香魚

與一般日本料理的香魚作法不同,

似乎是有稍微炸過,

香魚本身的肉不多,

幾乎每條腹中都有卵~


 

水果&甜點-麻薯冰淇淋

因熟識的朋友介紹,

老闆所招待的二道飯後點心!

只是水果來不及拍照就被喀光啦~

而甜點呢~

同桌的小朋友吃得津津有味,

算是蠻好吃的吧~


整餐吃下來,
4大1小花了$2300,
算是可以接受的價位囉!
下次有到陽明山走走,
也許可以停下腳步,
在此歇歇~
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