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魚路古道農場位於陽明山上(金山鄉),
從台北市開車前往約莫要一個多小時的路程,
走陽金公路往金山方向前進,
接近魚路古道的標誌時,
很容易就看見囉!
(地址:新北市金山鄉三重橋14號/02-24080678)
雖名為農場,
但實際上我們沒有看到什麼農場景象,
反倒對被店家養魚的魚池規模印象深刻~~
以特別淨化過的水質,
養了各式各樣的魚種,
如香魚、鳟魚等…
店家強調這些魚都是有履歷認證的~
這些魚吃起來,肯定特別美味鮮嫩~
接下來就一一為大家介紹美食吧~
這是最有名的”叫化魚(鯛魚)”,
採用類似叫化雞的作法,
並且有三種吃法-原味、沾鹽吃、加檸檬~
肉質鮮嫩好吃~
我們最愛吃原味的~
加些檸檬也不錯~
沾鹽吃的就有點過鹹了!
龍鬚菜
為了配菜而點,口味不錯~
避風塘炒蟳
口感還頗酥脆,
只是喜歡品嚐食材原味的我,
因吃不出海鮮的本質,所以沒有特別喜歡~
鱒魚
上桌時店家交待要再悶15分鐘,
開了二次鍋蓋,
第一次開時未熟,
第二次不知道是不是又悶過久,
魚肉吃起來有老了一點~
這道魚翅有一點多,
不如叫化魚的美味便利~
泡菜肉片
店家自行醃製的泡菜,
如不吃辣的人會覺得小辣,
配飯剛剛好~
味噌魚湯
沒有細問湯中是何種魚類,
湯頭頗為鮮甜~
香魚
與一般日本料理的香魚作法不同,
似乎是有稍微炸過,
香魚本身的肉不多,
幾乎每條腹中都有卵~
水果&甜點-麻薯冰淇淋
因熟識的朋友介紹,
老闆所招待的二道飯後點心!
只是水果來不及拍照就被喀光啦~
而甜點呢~
同桌的小朋友吃得津津有味,
算是蠻好吃的吧~
整餐吃下來,
4大1小花了$2300,
算是可以接受的價位囉!
下次有到陽明山走走,
也許可以停下腳步,
在此歇歇~
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